Темір құс фермаларын оңай тазарту: Гигиенаны сақтау

Неліктен болат құрылысы құс фермасын тазартуды оңайлатады және тиімдірек етеді?

Коррозияға төзімділік пен беткі қабаттың поралы емес бүтіндігі: Неліктен асылтама және цинктелген болат бактериялардың тұрақтануын темірбетон немесе ағашқа қарағанда азайтады

Балқытылған болаттың тегіс беті бактериялардың ішке өтіп, бетон немесе ағаш сияқты материалдарда жиі кездесетін осы қиын өшірілетін биопленкаларды түзуге кедергі жасайды. Ағаш пен бетонда микробтар шынымен де көптеген пораларға тереңдеп кіріп, көп рет тазартылғаннан кейін де тіршілік етеді. Цинктелген болатта коррозияға қарсы әсер ететін қорғаныш цинк қабаты бар. Құрылыс құрылғыларында қосымша қоңырт қабаттың жиналуы мен бетте шұңқырлардың пайда болуы болмағандықтан, тауық фермаларында Salmonella және E. coli сияқты қауіпті микроорганизмдерге жасырынуға арналған орын болмайды. Шыныменде ауыл шаруашылығы жағдайларында жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, тазартылғаннан кейін болат беттерінде Salmonella мөлшері ағаш немесе бетон қолданылған кезде болатын мөлшерге қарағанда шамамен 78 пайызға аз болады. Бұл ауыл шаруашылығын ауру вспышкаларынан қорғауда үлкен маңызға ие.

Микробиологиялық растау: Тазартылған болат беттеріндегі биожүктеменің төмендеуін көрсететін аденин трифосфат (ATP) қыртысының тестілік деректері коммерциялық тауық фермаларында

ATP-тіркемелерінің қысқа уақыт ішінде тазалық деңгейлерін өлшеу үшін негізгі әдіс болып табылуына байланысты, олар болат беттердің гигиенаны сақтауда қандай жақсы жұмыс істейтінін анық көрсетеді. 42 әртүрлі құс шаруашылығында сынақтан өткізілген кезде, әртүрлі маркалық болат пен цинктелген болаттан жасалған қоректендіргіштер мен құйылғыштар әдетте редукцияланған тазалаудан кейін 100 RLU-дан төмен көрсеткіш берді. Бұл көрсеткіш бетон беттерінде алынған нәтижелерге қарағанда көпшілік жағдайда 300 RLU-дан асады, ал ағаш құрылғыларда нәтижелер көбінесе 450 RLU-дан жоғары болды. Бұл сандар металдан жасалған беттерде ластану мен бактериялардың аз болатынын, яғни тазарту химиялық заттары барлық аймаққа тиімді түрде жететінін көрсетеді. Салдарынан ластанған беттер арқылы аурулардың таралу ықтималдығы азаяды. Сонымен қатар, металдың жылыз беті тазарту ерітінділерінің біркелкі таралуына мүмкіндік береді, ал бұл ағаш немесе бетон сияқты тұтас емес материалдарда ластану жиі жасырылады деп саналатын қиын қол жетпейтін орындарды өткізіп жібермейді.

Темір құс фермасының ғимараттары үшін қадамдап жүргізілетін биоқауіпсіздік тазарту протоколы

Құрғақ кезең: Скреберлер, өнеркәсіптік сорғыштар және сығылған ауа арқылы қалдықтардың, пернелердің және органикалық ластанулардың механикалық алынуы

Құрғақ алыну әрқашан бірінші орында болуы керек. Бастапқыда темір едендерден және торлардың айналасынан қатты қабырғаға жабысып қалған қалдықтарды қатты материалдан жасалған құралмен қазып алыңыз. Содан кейін қалдықтарды, пернелерді және ең ұсақ тозаң бөлшектерін сорып алатын үлкен өнеркәсіптік сорғыштарды қолданыңыз. Келесі қадам — қол жетпейтін орындарды желдету. Биопленкалардың пайда болуы мүмкін болат беттерде болатын бұрандалардың басында, дәнекерлеу сызықтарында және басқа да тар орындарда қалған ластануларды алып тастау үшін 100 psi-дан аспайтын сығылған ауа қолданыңыз. Бұл алғашқы жұмыстар патогендік микроорганизмдерді 60%-дан 80%-ға дейін қысқартады. Сонымен қатар, кейінірек суға көп қажет болмайды, сонымен қатар ылғалды тазарту кезінде органикалық заттардың қайта ауаға шашылуын болдырмауға көмектеседі.

Дымқыл кезең: Биопленканың металдың бетінде аэрозольдануын болдырмау үшін оптималды қысыммен жуу (≤60°C, ≥150 бар)

Қыздырылған сумен қысымды жуу әдетте ең аз дегенде 150 бар қысым мен 60 градус Цельсийден аспайтын температурада ең жақсы нәтиже береді. Максималды тиімділік үшін төмен бұрышпен қабаттасатын жылжытуларды қолданыңыз. Бұл комбинация органикалық қалдықтарды жояды және болат беті өте ыстық немесе өте жоғары қысымға ұшырағанда пайда болатын қауіпті аэрозольдарды тудырмай-ақ биопленканың түзілуін тоқтатады. Гальванизацияланған қаптамаларды зақымдамау үшін немесе шойын болаттың қорғаныш қабатын бұзып жібермеу үшін форсунканы беттен шамамен 30 см қашықтықта ұстаңыз. Сынақтар бұл әдістің гальванизацияланған болат беттеріндегі микробтар санын шамамен 99%-ға дейін азайтатынын растады, бұл көпшілік адамдардың әдеттегі салқын сумен жуу немесе тек төмен қысымды әдістермен жеткізетін нәтижелерінен асады. Қиын жуу мәселелерімен күресетіндер үшін міндетті түрде қарастыруға құнды.

Тауық шаруашылығындағы асбестті және цинктелген беттер үшін дезинфекциялаушыны таңдау және қолдану

Салыстырмалы тиімділік пен материалдың үйлесімділігі: Асбестті қаңылтыр, сульфур диоксиді және четвертичные аммоний қосылыстары (ЧАК) асбестті торларда, желілерде және жабдықтарда

Дезинфекциялаушыларды таңдау кезінде микробтық әсердің тиімділігі мен материалдың ұзақ мерзімді бүтіндігін теңестіру қажет:

• Пероксиасетат қышқылы (PAA) жылдам және кең спектрлі тотығу әсерін көрсетеді — асбестті болатта патогендік микроорганизмдерді 5 минут ішінде 99,9% дейін азайтады және көпіршік немесе қабықша қалдырмайды, сондықтан ол автоматтандырылған қорек берушілер мен су құбырлары үшін идеалды.
• Хлор диоксид ол ескірген биопленкаларды тереңден өткізу қабілетімен ерекшеленеді, әсіресе органикалық қалдықтардың жиналуы хроникалық түрде бақыланатын цинктелген су бергіштердің қосылыстары мен қорек бергіштердің араластырғыштарында; өндірістік сынақтар PAA-ның биопленканы жоюда натрий гипохлоритінен 40% асып түсетінін көрсетті.
• Четвертичные аммоний қосылыстары (ЧАК) қалдық әсерін көрсетеді, бірақ жуылу толық болмаған жағдайда немесе концентрациясы 200 ppm-ден асқан кезде цинктелген беттерге коррозия қаупін туғызады. Олар этикеткалық нұсқаулықтарға сәйкес қолданылған кезде шойын болатқа қолайлы қалады.

Барлық үш агент ATP-сіңіру тестімен расталған: дұрыс қолданылған кезде олар болат беттерде дезинфекциядан кейінгі көрсеткіштерді FSMA-ға сәйкес санитариялық шектер ішінде — 50 RLU-ден төмен ұстайды және поралы альтернативаларға қарағанда едәуір төмен болады.

Құс фермаларындағы маңызды болат инфрақұрылымды тазарту: қорек ыдыстары, су беретін құрылғылар және автоматтандырылған қорек берушілер

Тамақ өнімдеріне арналған шойын болатты тазарту протоколдары: қосылуды тоқтату және белгілеу, ішкі щеткалар арқылы қол жеткізу, қалдық ылғалды бақылау және тазартудан кейінгі растау

Негізгі инфрақұрылымдағы заттарды таза ұстау үшін өте қатал протоколдар қажет. Тазартуға дайындалған кезде жұмысшылар алдымен блоктау және белгілеу процедураларын қолдануы керек, сонда автоматтандырылған қоректендіргіштер мен су жүйелері жұмыс істеп тұрған адамның жанында кездейсоқ іске қосылмасын. Мұнда қауіпсіздік бірінші орында. Қоректендіру ыдыстарының ішіндегі және жабық конвейерлердегі қол жетпейтін аймақтар үшін айналмалы щеткалар немесе телескоптық моделдер сияқты арнайы құралдар ең тиімді болып табылады. Олар дәнекерленген жерлерге және уақыт өте келе қоректендіру қалдықтарының жиналатын қиын орындарға енуі мүмкін. Барлығы дұрыс жуылғаннан кейін беттерді толық кептіру үшін өнеркәсіптік желдеткіштерді қолдану керек. Беттегі ылғалдың 5% төмен деңгейге дейін төмендеуі әдетте 45 минутты құрайды, бұл бактериялардың металдың бетінде қайта өсуін тоқтатады. Соңғы қадам — барлығының шынымен таза екенін тексеру. Көптеген кәсіпорындар бұл тексеруді жүргізу үшін ATP-сүрткілерін қолданады. Бұл сынақтар бойынша аустенитті болат беттердің нәтижелері әдетте 50 RLU-ден төмен болады, бұл ISO 22000 стандартының талаптары мен ферма жабдықтарын санитарлық тазарту бойынша FSMA қойған тамақ қауіпсіздігі нормаларына сай келеді.

Сұрақ-жауап бөлімі:

Неге құс фермасын тазарту үшін ағаш немесе темірбетонға қарағанда болат қолдану тиімді?

Болат, әсіресе шымыр және цинктелген болат, коррозияға төзімді және бактериялардың орналасуына мүмкіндік бермейтін поралы емес бетке ие, ал ағаш пен темірбетонда бұл мүмкін.

ATP-сілтемелі тестілеу нәтижелері тазалық деңгейін көрсетеді?

Болат беттерінде алынған ATP-сілтемелі тестілеудің төмен RLU көрсеткіштері ластану мен бактериялардың аз болғанын көрсетеді, бұл тазартудың тиімділігін дәлелдейді.

Қыздырылған сумен қысымды жуу болат беттерінде қаншалықты тиімді?

Дұрыс орындалған жағдайда ол микробтарды шамамен 99% дейін азайтады және болат беттеріне зиян келтірмейді.

Цинктелген болатқа квартерналы аммоний қосылыстарын қолданудың қандай қауп-қатерлері бар?

Егер олар дұрыс шайылмаса немесе жоғары концентрацияда қолданылса, цинктелген беттерде коррозияға әкелуі мүмкін.