Helppo teräspihaloiden puhdistus: Hygienian ylläpitäminen

Miksi teräsrakentaminen mahdollistaa helpomman ja tehokkaamman siipikarjatilan puhdistuksen

Korroosionkestävyys ja ei-kiinteän pinnan eheys: Kuinka ruostumaton ja sinkitty teräs vähentävät patogeenien kerääntymistä verrattuna betoniin tai puuhun

Teräksen sileä pinta estää bakteerien tunkeutumisen sisään ja niiden kovapintaisen biofilmiksi muodostumisen, jota havaitaan usein betonilla tai puulla. Puussa ja betonissa mikrobit tarttuvat syvälle materiaalin poskettuihin rakenteisiin ja selviävät jopa useiden pesukertojen jälkeen. Sinkillä pinnoitettu teräs sisältää suojaavan sinkkikerroksen, joka torjuu tehokkaasti korroosiota. Ilman kaikkia tuota ruostetta ja pientä kulumaa ei ole paikkaa vaarallisille mikrobeille, kuten Salmonella- ja E. coli -bakteereille, piiloutua siipikarjan tiloissa. Todellisissa maatalousympäristöissä tehtyjä tutkimuksia osoittaa, että pesun jälkeen teräspinnat sisältävät noin 78 prosenttia vähemmän Salmonella-bakteereita verrattuna puuhun tai betoniin käytettäessä. Tämä tekee suuren eron siipikarjatilojen turvallisuuden varmistamisessa taudin puhkeamien estämisessä.

Mikrobiologinen validointi: Adenosiinitrifosfaatti (ATP) -näyteottotestin tiedot, jotka osoittavat pienempää mikrobikuormaa puhdistettujen teräspintojen pinnalla kaupallisissa siipikarjatiloissa

ATP-näyteottotestit ovat tulleet suosituksi menetelmäksi pinnan puhtaustasojen nopeaan mittaamiseen, ja ne osoittavat selkeästi, miksi teräspinnat toimivat paremmin hygienian ylläpitämisessä. Kun testattiin 42 eri siipikarjatilaa, sekä ruostumaton että sinkitty teräsruokintalaitteet ja -kauhat antoivat tyypillisesti lukemia alle 100 RLU:n säännöllisen puhdistuksen jälkeen. Tämä on huomattavasti parempaa kuin betonipintojen tulokset, joiden keskiarvo oli yli 300 RLU, ja vielä huonompia tuloksia saatiin puupohjaisten laitteiden kohdalla, joissa lukemat ylittivät useimmiten 450 RLU:n. Nämä luvut viittaavat siihen, että metallipinnoilla on yksinkertaisesti vähemmän likaa ja bakteereja tarttuneena, mikä tarkoittaa, että puhdistusaineet voivat todella päästä kaikkiin alueisiin tehokkaasti. Tämä vähentää taudin leviämisen mahdollisuutta saastuneiden pintojen kautta. Lisäksi metallin sileä pinta tekee puhdistusliuosten tasaisesta levittämisestä helpompaa ilman, että jää huomiotta niitä vaikeapääsyisiä kohtia, joissa lika piilee usein karkeammilla materiaaleilla, kuten puulla tai betonilla.

Vaiheittainen biosuojelun puhdistusprotokolla teräksestä valmistettuihin siipikarjatiloihin

Kuivavaihe: Litterin, sulien ja orgaanisen likan mekaaninen poisto raapaimilla, teollisilla imureilla ja puristetulla ilmalla

Kuivapoisto on aina tehtävä ensin. Aloita raapaisemalla kaikki kiinni jäänyt litteri pois teräslattioilta ja penkkien ympäriltä kestävällä työkalulla. Sen jälkeen käytä suuria teollisia imureita kerätäksesi kaiken – sulista pienimpiin pölyhiukkasiin saakka. Seuraavaksi puhalletaan vaikeasti saavutettavia paikkoja. Käytä puristettua ilmaa enintään 100 psi:n paineella poistaaksesi likaa ruuvinpäistä, hitsausviivoista ja muista kapeista paikoista, joissa metalliin muodostuu helposti biokalvoja. Tämä alustava työ vähentää patogeenejä merkittävästi 60–80 prosenttia. Se myös vähentää myöhempää vedenkulutusta ja estää orgaanisen aineksen leviämisen takaisin ympäristöön, kun viimeistään siirrytään kosteapuhdistukseen.

Kostea vaihe: Optimoidut painepesuolosuhteet (≤60 °C, ≥150 bar) estävät biofilmien aerosolisoitumisen metallipinnoilla

Kuuman veden painepesu toimii parhaiten noin 150 bar:n vähimmäispaineella ja enintään 60 asteen lämpötilalla. Käytä päällekkäisiä liikkeitä alhaisessa kulmassa saavuttaaksesi suurimman tehon. Tämä yhdistelmä hajottaa orgaanisia jäämiä ja pysäyttää biofilmien muodostumisen heti alkuunsa ilman vaarallisia aerosoleja, jotka voivat syntyä, kun teräs kuumenee liikaa tai altistuu liialliselle paineelle. Pidä suutin noin 30 senttimetrin etäisyydellä pinnasta saadaksesi riittävän mekaanisen vaikutuksen ilman että vahingoitat sinkittyjä pinnoitteita tai häiritset ruostumatonta terästä suojaavaa kerrosta. Testit ovat vahvistaneet, että tämä menetelmä vähentää mikrobeja lähes 99 %:lla sinkityillä teräspinnoilla, mikä on huomattavasti parempi tulos kuin mitä useimmat saavuttavat tavallisella kylmällä vedellä tapahtuvalla pesulla tai pelkästään alhaisen paineen menetelmillä. Tätä menetelmää kannattaa ehdottomasti harkita kaikille, joilla on vaikeita puhdistustehtäviä.

Desinfiointiaineiden valinta ja käyttö siipikarjatiloilla ruostumattomasta teräksestä ja sinkityistä pinnoista

Vertaileva teho ja materiaaliyhteensopivuus: peroksietyylihappo, klooridioksidi ja kvaternääriset ammoniumyhdisteet teräksisissä kananpensaita, ruokintakulhoissa ja laitteissa

Desinfiointiaineiden valinnassa on tasapainotettava mikrobilääkkeellistä tehokkuutta ja pitkäaikaista materiaalin eheytta:

• Peroksietyylihappo (PAA) tarjoaa nopean ja laajakantoisen hapettavan vaikutuksen – saavuttaen 99,9 %:n patogeenien vähentämisen ruostumattomalla teräksellä jo viidessä minuutissa – ja ei jätä kuplia tai kalvoa, mikä tekee siitä ihanteellisen automatisoitujen ruokintalaitteiden ja juomaleikkojen desinfiointiin.
• Kloridioksidi erinomainen kyky tunkeutua kypsyneisiin biofilmeihin, erityisesti sinkityissä juomakulhojen liitoksissa ja ruokintalaitteiden ruuviajoneuvoissa, joissa orgaaninen saastuminen on kroonista; kenttäkokeet osoittavat sen ylittävän natriumhypokloriitin 40 %:lla biofilmien tuhoamisessa.
• Kvaternääriset ammoniumyhdisteet (QAC) tarjoavat jäännösaktiivisuutta, mutta aiheuttavat korroosioriskin sinkittyihin pintoihin, jos pesu ei ole täydellistä tai pitoisuudet ylittävät 200 ppm. Niitä voidaan käyttää edelleen ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin pintoihin, kun niitä käytetään merkintöjen mukaisesti.

Kaikki kolme ainetta on validoidu ATP-näyteottotestien avulla: oikein sovellettuna ne tuottavat desinfiointia seuraavat lukemat alle 50 RLU:lla teräksellä – hyvin sisällä FSMA:n mukaisia siisteysohjeita – ja huomattavasti alhaisemmat kuin huokoisilla vaihtoehdoilla.

Kriittisen teräsrakenteen puhdistus: rehulaitteet, juomalaitteet ja automatisoidut rehujärjestelmät siipikarjatiloilla

Elintarvikkeisiin tarkoitetun ruostumattoman teräksen käsittelyohjeet: turvallisuuslukitus ja varoitusmerkintä, sisäinen harjausmahdollisuus, jäännöskosteuden hallinta ja puhdistuksen jälkeinen tarkistus

Asioiden pitäminen puhtaana olennaisessa infrastruktuurissa vaatii melko tiukkoja protokollia. Ennen puhdistuksen aloittamista työntekijöiden on toteutettava ensin lukitusmerkintämenettelyt, jotta automatisoidut ruokintalaitteet ja vesijärjestelmät eivät käynnisty vahingossa, kun joku työskentelee niiden läheisyydessä. Turvallisuus on tässä ensisijainen asia. Niille vaikeasti saavutettaville alueille ruokintasäiliöiden sisällä ja suljetuissa kuljetusnauhoissa erityisvälineet, kuten pyörivät harjat tai teleskooppimallit, toimivat parhaiten. Ne pääsevät niihin vaikeisiin paikkoihin, joissa hitsausliitokset kohtaavat ja joihin ruokinnan jäännökset kertyvät ajan myötä. Kun kaikki on huolellisesti pesty, teollisuuden ilmanpuhaltimet on tuotava paikalle pintojen kuivaamiseen kokonaan. Pintakosteuden saattaminen alle 5 % kestää yleensä noin 45 minuuttia, mikä estää bakteerien uudelleenkasvun metallipinnoilla. Viimeinen vaihe on tarkistaa, onko kaikki todella puhtaana. Useimmat laitokset käyttävät tähän testiin ATP-näytteitä. Ruostumaton teräs -pinnat saavat yleensä näissä testeissä tuloksen alle 50 RLU, mikä täyttää sekä ISO 22000 -vaatimukset että maatalouskoneiden desinfiointia koskevat elintarviketurvallisuusmääräykset, jotka on asettanut FSMA.

Usein kysyttyjä kysymyksiä:

Miksi teräs on suositeltavampi kuin puu tai betoni siivoukseen kanojen kasvatustiloissa?

Teräs, erityisesti ruostumaton ja sinkitty teräs, kestää korroosiota ja sen ei-porous pinta estää bakteerien tarttumista paremmin kuin puu tai betoni.

Mitä ATP-näyteottotestin lukemat kertovat siivouksen tasoista?

Alhaisemmat RLU-lukemat ATP-näyteottotesteistä teräspinnoilla viittaavat vähäisempään likamäärään ja bakteerimäärään, mikä osoittaa siivouksen tehokkuutta.

Kuinka tehokasta kuumavesipainepesua on teräspinnoilla?

Kun sitä suoritetaan oikein, se vähentää mikrobeja lähes 99 %:lla ilman, että teräspintoja vahingoitetaan.

Mitä riskejä kvaternaariset ammoniumyhdisteet aiheuttavat sinkitylle teräkselle?

Jos niitä ei huuhdella riittävästi tai niitä käytetään liian suurina pitoisuuksina, ne voivat aiheuttaa korroosiota sinkityillä pinnoilla.